Обзор по первоисточникам в тексте и аудио о китайских корнях и современных приключениях пельменей в Китае. Коснемся мы и темы «Пельмени и китайский новый год», чьим символом пельмени являются.

Кочевники-венгры, в свое время ужасавшие Европу приходом своих орд, наряду с гуннами, в отличие от последних не растворились в истории, а стали одним из столпов европейской цивилизации. Но не забыли про свою кочевую кухню. О венгерской кухне и о баграче (или, как иногда пишут, бограче) — котелке и знаменитом блюде в нашем обзоре по архивной передаче русского вещания Радио Будапешт (также доступна для прослушивания).